Mittwoch, 26. September 2012

Rezept: Oefs Mayonnaise

Pro Person:
  • 3 Eier
  • Senf
  • Mayonnaise
  • Salz, Pfeffer

Eier hartkochen, auskühlen lassen.
Eier halbieren, Eigelbe vorsichtig herausholen und mit Senf, Mayonnaise zu einer geschmeidigen Creme zerdrücken, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mithilfe eines Spritzbeutels (z.B. eines Gefrierbeutels mit abgeschnittener Ecke) in die Eierhälften zurückfüllen - fertig.

Dazu passt ein einfacher grüner Salat.

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